L'établissement est fermé le Lundi soir, Mardi et Mercredi toute la journée.

Horaires de service:

- le midi: 12h15 - 13h00

- le soir: 19h30 - 20h30

Pour le bien être de notre équipe, Le restaurant ferme ses portes le soir à minuit.

 

Nos amis les animaux ne sont pas admis dans l'enceinte de l'établissement ( chambre, restaurant, terrasse et bar à champagne ), quelque soit leur taille, merci de votre compréhension.

 

Dresscode

A la Villa, nous sommes sensibles à l'effort vestimentaire de nos hôtes, c'est pourquoi nous vous sommes reconnaissants de bien vouloir venir nous visiter avec une tenue élégante, et respectueuse des autres convives.

Le soir, un pantalon long et des chaussures fermées sont demandées aux messieurs.

 

 

MENU DÉGUSTATION

80 euros par personne  -  95 euros avec le fromage en supplément

Servi tous les jours midi et soir, en portions dégustation

Varie chaque semaine suivant les envies du Chef

 

Grignotages

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Brioche au beurre de la Ferme Zarzabalia

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Petits pois de chez Thomas Mathio à Tosse, haddock fumé du Fumoir d'Angresse, citron, curry, oignon nouveau

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Lotte du bateau L'Accalmie à Capbreton, artichaut, anchois, câpres

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Veau, algue Kombu, maquereau, crème fermière

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Le fromage en supplément 15 euros: Gâteau basque au brebis, mesclun

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En attendant le dessert...

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Fraise, vanille, rhubarbe

 

 

MENU DU MARCHÉ

40 euros par personne

Servi le midi uniquement les Lundi, Jeudi et Vendredi

Non disponible en Juillet Août


 

Pour les Menus Végétariens, merci de nous prévenir lors de la réservation afin que nous puissions vous offrir le meilleur service.
Merci de nous préciser toute intolérance alimentaire lors de la réservation également.

 

 

REOUVERTURE 2022 DE LA CABANE A CHAMPAGNE PREVUE LE VENDREDI 10 JUIN ... à suivre