A partir du 1er Octobre, Le restaurant est fermé le lundi, mardi et mercredi toute la journée.

Horaires de service:

- le midi: 12h15 - 13h00

- le soir: 19h30 - 20h30

Pour le bien être de notre équipe, Le restaurant ferme ses portes le soir à 23h45.

 

Nos amis les animaux ne sont pas admis dans l'enceinte de l'établissement ( chambre, restaurant, terrasse et bar à champagne ), quelle que soit leur taille, merci de votre compréhension.

 

Dresscode

A la Villa, nous sommes sensibles à l'effort vestimentaire de nos hôtes, c'est pourquoi nous vous sommes reconnaissants de bien vouloir venir nous visiter avec une tenue élégante, et respectueuse des autres convives.

Le soir, un pantalon long et des chaussures fermées sont demandées aux messieurs.

 

 

MENU DÉGUSTATION

85 euros par personne

Servi tous les soirs d'ouverture, ainsi que le samedi midi et dimanche midi, en portions dégustation

Varie chaque semaine suivant les envies du Chef, la pousse du potager et les arrivages de chez nos amis les producteurs ...

 

Grignotages

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Carotte des Sables, agrumes, riz sauvage, sarriette

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Huître de chez Jérôme Labéguerie à Hossegor, châtaigne, vin jaune, cèpes

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Thon blanc du bateau Ahaldena, en deux services

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Le fromage en supplément 15 euros: Mousse de chèvre de la fromagerie Chez Baptiste, abricot, fleurs du potager

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En attendant le dessert...

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Autour du Maïs de Soustons

 

 

 MENU DÉJEUNER

60 euros par personne

Servi le midi Jeudi et Vendredi

Inspiré du Menu Dégustation

 

 

Afin de vous réserver le meilleur service, Merci de nous préciser toute allergie alimentaire lors de la réservation.

 

 

 

CONGÉS 2022:

- du Dimanche 25 Septembre au soir au Jeudi 13 Octobre au matin

- du Dimanche 30 Octobre au soir au Jeudi 17 Novembre au matin

- du Dimanche 18 Décembre au soir au Jeudi 29 Décembre au matin