MENU DEGUSTATION UNIQUE
Servi tous les jours midi et soir
75 euros par personne
85 euros avec le fromage en supplément
Varie chaque semaine suivant les envies du Chef
CETTE SEMAINE ...
Amuse Bouche
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Seiche / palourde / parmesan / pistache
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Oeuf / girolle / volaille / miso
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Foie gras de la Ferme Darrigade / betterave / mûre
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Thon du Port de Capbreton / cornichon / persil / cochon / riz sauvage
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Le Fromage en supplément:
Le Bleu des Basques / datte / noix de pécan / sirop d'érable
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Le Maïs dans tous ses états
MENU DU MARCHE
Servi le midi, le lundi, jeudi, vendredi et Samedi
35 euros par personne
Entrée / plat / dessert
Varie chaque jour suivant les envies du Chef
Retrouvez nos plats à emporter en ligne :
www.a-emporter.store/villa-etang-blanc
En Septembre, le restaurant est fermé le lundi soir, le mardi et mercredi midi et soir
Le BAR à CHAMPAGNE est ouvert en Septembre tous les jours de beau temps, de 15h à 21h ...