INFORMATIONS GÉNÉRALES
La satisfaction de notre clientèle a toujours été au coeur de nos préoccupations, et nous avons envie qu'elle fasse l'expérience de notre lieu magique avec simplicité et sincérité.
Notre volonté est de partager avec vous un moment convivial, et de vous proposer un service intime et personnalisé.
Dresscode: Nous sommes sensibles à l'effort vestimentaire de nos hôtes, c'est pourquoi nous vous sommes reconnaissants de bien vouloir venir nous visiter avec une tenue élégante, et respectueuse des autres convives. Le soir, un pantalon long et des chaussures fermées sont demandées aux messieurs.
Nos amis les animaux ne sont pas admis dans l'enceinte de l'établissement, quelle que soit leur taille.
HORAIRES
Le restaurant est ouvert du mardi midi au samedi midi, avec la formule "Table du Potager".
A partir du 1er Septembre, du mercredi soir au samedi soir, ainsi que le dimanche midi avec "La Table Etoilée".
Pour le bien être de notre clientèle à l'hôtel, et celui de notre équipe, nous fermons les portes de notre restaurant le soir à 23h30. Merci de votre compréhension.
♣ LA TABLE DU POTAGER ♣
Le Chef vous propose une cuisine simple, de petits plats à partager, sans artifices, inspirée du terroir local.
Servie le midi du mardi au samedi.
Quelques exemples au mois d'Août:
- Houmous de pois chiche, gressins romarin huile d'olive ... 10 euros
- Tarama d'oeufs de bar au citron vert ... 10 euros
- Oeuf de la Ferme Pouchucq, mayonnaise échalote, poutargue, oeufs de hareng fumé ... 14 euros
- Foie gras du Chef confit dans la graisse de canard ... 22 euros
- Assiette de jambon Ibérique de chez Maskarada ... 22 euros
- Carpaccio de boeuf de Chalosse, pommes Dauphine du Chef ... 22 euros
- Merlu en tempura, mousseline de courgette au basilic ... 22 euros
- Brouwnie au chocolat, glace vanille ... 10 euros
- Fraises de chez Thomas Mathio, chantilly vanille citron vert ... 10 euros
∗ LA TABLE ÉTOILÉE ∗
Menu Dégustation unique à 105 euros par personne ( à partir de 6 ans )
Servi le soir uniquement et le Dimanche midi.
Une balade gustative qui varie suivant les envies de David, qui privilégie les produits de la mer et de la ferme, la pousse du potager et les arrivages de chez nos amis les producteurs ...
Une option végétarienne peut être étudiée si possibilité le jour de la réservation. L'option Vegan ne peut être envisagée.
Merci de noter que l'idée étant de vous laisser guider dans notre univers, il nous sera difficile de modifier un plat si vous ne pouvez en manger un ingrédient.
∴ LA CABANE DU JARDIN ∴
Nous sommes au regret de vous annoncer que notre petite Cabane est désormais fermée jusqu'au Printemps 2026.