Le restaurant est fermé le Lundi toute la journée, mercredi et vendredi midi
Horaires de service:
- le midi: 12h15 - 13h00
- le soir: 19h30 - 20h30
Pour le bien être de notre équipe, Le restaurant ferme ses portes le soir à minuit.
Nos amis les animaux ne sont pas admis dans l'enceinte de l'établissement ( chambre, restaurant, terrasse et bar à champagne ), quelle que soit leur taille, merci de votre compréhension.
Dresscode
A la Villa, nous sommes sensibles à l'effort vestimentaire de nos hôtes, c'est pourquoi nous vous sommes reconnaissants de bien vouloir venir nous visiter avec une tenue élégante, et respectueuse des autres convives.
Le soir, un pantalon long et des chaussures fermées sont demandées aux messieurs.
MENU DÉGUSTATION
85 euros par personne
Servi tous les jours midi et soir, en portions dégustation
Varie chaque semaine suivant les envies du Chef, la pousse du potager et les arrivages de chez nos amis les producteurs ...
Grignotages
____________
Piment doux de chez Thomas Mathio, anchois, chistora de chez Maskarada à Lekunberri
____________
Merlu du bateau l'Accalmie, yaourt grec, citron, concombre, coriandre
____________
Poulpe du bateau Ahaldena, citron, tomate, olive, pomme de terre
____________
Le fromage en supplément 15 euros: Mousse de chèvre de la fromagerie Chez Baptiste, abricot, fleurs du potager
____________
En attendant le dessert...
____________
Autour du Maïs de Soustons
Afin de vous réserver le meilleur service, Merci de nous préciser toute allergie alimentaire lors de la réservation.
REOUVERTURE 2022 DE LA CABANE A CHAMPAGNE le Mercredi 06 Juillet à partir de 18h !
Nouvelle formule: Champagne, vins et cocktails seulement ( pas de restauration )
Sans réservation